Digitaliser le fonctionnement de son restaurant : ce qu’il faut savoir

À l’heure où avoir accès à tout quel que soit l’endroit et quel que soit le moment est devenu possible depuis les smartphones connectés, la digitalisation de votre restaurant est devenue incontournable. En plus, sur ce point, le client est devenu exigent et insatiable. Tout doit être clair, rapide et instantané.

Mais digitaliser le fonctionnement d’un restaurant est aussi une aubaine pour vous en tant que restaurateur. Via de nouveaux outils, il est désormais facile d’innover les services et d’améliorer l’expérience client en vue d’augmenter les chiffres d’affaires. De la réservation à la livraison, en passant par la commande, le paiement, le marketing digital, le traitement des avis et de la relation client, la gestion des stocks, le parcours client ou encore la visibilité de l’établissement, tout peut être digitalisé. La transformation numérique est donc incontournable pour les restaurants et leurs clients.

Le click & collect

Ce service est désormais incontournable pour les restaurants. Il consiste pour le client à passer commande depuis son mobile ou son ordinateur, à payer en ligne et à récupérer ses produits sans devoir passer par la file d’attente en point de vente. Il peut aussi se faire livrer sa commande s’il le souhaite, le tout en quelques clics. C’est un fait, le click & collect pour les restaurants est une aubaine pour récupérer un nouveau type de clientèle nomade et pressé. Il permet aussi de diversifier votre offre en proposant un moyen de consommer autrement. Le click & collect restaurant est aussi bénéfique pour une meilleure gestion des commandes.

La réservation

Aujourd’hui, la moitié des réservations de table au restaurant se fait par internet depuis un Smartphone ou un PC. Dans ce cas, la transformation digitale est obligatoire afin de suivre cette tendance et pour être plus efficace et rapide dans les méthodes de travail. La réservation doit désormais s’intégrer à votre site internet, à votre application numérique et sur vos médias sociaux, notamment sur Facebook en vue d’une attraction et d’une fidélisation des clients. En plus, ce moyen de réservation est plus facile et plus pratique, que ce soit pour les clients ou pour les restaurateurs.

La commande en salle

Même en salle, la digitalisation de votre restaurant est tout à fait possible. Pour la prise de commande par exemple, les bornes de commande ou les tablettes tactiles se font de plus en plus remarquer en salle. Ces outils numériques facilitent et accélèrent la tâche d’autant plus que les menus y sont exposés de manière dynamique et attrayante. Les informations nécessaires figurent déjà sur ces outils digitaux, de la traduction aux ingrédients, en passant par la provenance des produits ou même des valeurs nutritionnelles de chaque plat. Ces nouveaux services vous démarquent certainement des autres, ce qui ne peut qu’être bénéfique pour vos affaires.

Le paiement en salle

Si le mode de paiement en ligne pour les commandes à distance est courant, l’encaissement aussi se fait de plus en plus via le smartphone ou depuis une banque numérique. Cela évite la circulation et la manipulation directe de billets d’argent pour des raisons d’hygiène et de sécurité, mais la dématérialisation permet aussi de gagner du temps pour ce qui est de régler l’addition. Et si le montant de cette dernière dépasse le maximum autorisé, il y a toujours l’option de la carte bancaire. Ce mode de paiement est sécurisé, ce qui rassure le client et le fidélise. Bref, ces nouvelles méthodes constituent des solutions digitales innovantes et avantageuses.

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