Digitalizzare il funzionamento del tuo ristorante: cosa devi sapere

In un momento in cui avere accesso a tutto dove e quando è diventato possibile dagli smartphone connessi, la digitalizzazione del tuo ristorante è diventata essenziale. Inoltre, su questo punto, il cliente è diventato esigente e insaziabile. Tutto deve essere chiaro, veloce e istantaneo.

Ma digitalizzare il funzionamento di un ristorante è anche un vantaggio per te come ristoratore. Attraverso nuovi strumenti, ora è facile innovare i servizi e migliorare l'esperienza del cliente al fine di aumentare i ricavi. Dalla prenotazione alla consegna, passando per l'ordinazione, il pagamento, il marketing digitale, l'elaborazione delle recensioni e dei rapporti con i clienti, la gestione dell'inventario, il viaggio del cliente o anche la visibilità dello stabilimento, tutto può essere digitalizzato. La trasformazione digitale è quindi essenziale per i ristoranti e i loro clienti.

Le click & collect

Questo servizio è ormai indispensabile per i ristoranti. Per il cliente, si tratta di effettuare un ordine dal proprio cellulare o computer, pagare online e ritirare i propri prodotti senza dover fare la coda al punto vendita. Se lo desidera, può anche ricevere la consegna del suo ordine, il tutto con pochi clic. È un fatto, le click & collect pour les restaurants est une aubaine pour récupérer un nouveau type de clientèle nomade et pressé. Il permet aussi de diversifier votre offre en proposant un moyen de consommer autrement. Le click & collect restaurant est aussi bénéfique pour une meilleure gestion des commandes.

La prenotazione

Oggi, la metà delle prenotazioni dei tavoli al ristorante viene effettuata su Internet da uno smartphone o da un PC. In questo caso, la trasformazione digitale è obbligatoria per seguire questa tendenza ed essere più efficienti e rapidi nei metodi di lavoro. La prenotazione deve ora integrarsi con il tuo sito web, la tua app digitale e i tuoi social media, soprattutto su Facebook, al fine di attrarre e fidelizzare i clienti. Inoltre, questo metodo di prenotazione è più semplice e pratico, sia per i clienti che per i ristoratori.

Ordine in camera

Anche in sala da pranzo, la digitalizzazione del tuo ristorante è del tutto possibile. Per prendere ordini, ad esempio, i terminali di controllo o i tablet touchscreen stanno ottenendo sempre più attenzione nella stanza. Questi strumenti digitali rendono il compito più facile e veloce, soprattutto perché i menu vengono visualizzati in modo dinamico e accattivante. Le informazioni necessarie sono già su questi strumenti digitali, dalla traduzione agli ingredienti, compresa l'origine dei prodotti o anche i valori nutrizionali di ogni piatto. Questi nuovi servizi ti distinguono sicuramente dagli altri, il che non può che essere positivo per il tuo business.

Pagamento in camera

Se la metodo di pagamento online per gli ordini a distanza è comune, il ritiro avviene anche sempre più spesso tramite smartphone o da banca digitale. Ciò evita la circolazione e la gestione diretta delle banconote per motivi di salute e sicurezza, ma la dematerializzazione fa risparmiare anche tempo nel saldare la bolletta. E se l'importo di quest'ultimo supera il massimo autorizzato, c'è sempre l'opzione della carta di credito. Questo metodo di pagamento è sicuro, rassicura il cliente e lo mantiene fedele. In breve, questi nuovi metodi costituiscono soluzioni digitali innovative e vantaggiose.