Alimentos y nevera: recordatorios y consejos

Les périodes de fête s’accompagnent toujours de nourritures entamées, qu’on n’a parfois du mal à finir, mais qu’on veut garder. On évite le gaspillage alimentaire en respectant les consignes de conservation des aliments. Ces rappels et astuces préviennent également les intoxications alimentaires.

Utiliza la nevera en las mejores condiciones

El refrigerador puede conservar la comida por más tiempo, siempre que siga las reglas. Por un lado, debe utilizarse de forma óptima. Por otro lado, un dispositivo bien mantenido es mucho más eficiente. También se tiene cuidado de no sobrecargarlo, a riesgo de limitar la circulación de aire en el interior, perjudicando así su funcionalidad. También existen algunas reglas básicas para almacenar alimentos. El control de la temperatura es importante para mantener los alimentos en las mejores condiciones.. Una temperatura por debajo de 4 ° C limita el desarrollo de microorganismos, a menos que se decida conservar a través de un proceso de lacto-fermentación. Para el frigorífico, la temperatura debe ajustarse con regularidad, a menudo según la temporada y los alimentos almacenados. Para controlar, tenemos un termómetro en el frigorífico, lo que permite ajustar en el momento adecuado.

Respecter les températures de conservation

Un petit rappel des compartiments sert à réorganiser son frigo. Les nourritures périssables sont disposées dans le compartiment le plus froid, desde 0 ° C 0 4 ° C. Les plats préparés, tout aliment à base de viande (crue, hachée, charcuterie fraîche, etc.) sont rangés dans cette partie froide. Le compartiment intermédiaire, à température entre 5 ° C y 7 ° C, accueille les nourritures cuites (viande, poisson, légumes, potages, etc.) ainsi que les produits laitiers et les desserts lactés. On y place aussi les fruits rouges et les pâtisseries. Les portes sont conçues pour conserver les boissons, le beurre, les œufs et les sauces entamées. Cette partie est particulière par la température variant de 5 ° C hasta 15 ° C. Enfin, le bac à légumes, avec sa température de +8°C à +10°C, le permite almacenar verduras, frutas y quesos.

Adopte las acciones correctas a diario

Hay algunos consejos útiles para conservar los alimentos por más tiempo. Clasificamos nuestras provisiones y las guardamos de otra manera. Los pepinos se sacan del frigorífico, ya que algunas frutas producen gas etileno, que no toleran muy bien. Las hierbas duran más y conservan su frescura cuando se almacenan en el refrigerador en una olla llena de agua. Las cebollas y el ajo se pueden almacenar juntos y fuera del refrigerador. Lo mismo ocurre con las patatas, que se pueden guardar muy bien en una bolsa de papel. Los tomates no perecen en un lugar seco a temperatura ambiente. Sin embargo, cuando se inician, Deben almacenarse en la nevera para limitar el desarrollo de bacterias.. También para alimentos abiertos y calientes, deben enfriarse antes de ponerlos en el refrigerador. Finalmente, deben estar contenidos en una caja hermética (vidrio o acero inoxidable) para evitar la contaminación y especialmente los olores. Sin embargo, el empaque original es la mejor opción si el feed aún no se ha iniciado.

Cette liste n’est pas exhaustive, car il existe mille et une façons de préserver le goût et la fraîcheur des aliments.