Alimentos y nevera: recordatorios y consejos

Los periodos de celebración siempre van acompañados de comidas iniciadas, que a veces no es difícil terminar, pero que queremos conservar. El desperdicio de alimentos se evita respetando las instrucciones de conservación de los alimentos. Estos recordatorios y consejos también previenen la intoxicación alimentaria.

Utiliza la nevera en las mejores condiciones

El refrigerador puede conservar la comida por más tiempo, siempre que siga las reglas. Por un lado, debe utilizarse de forma óptima. Por otro lado, un dispositivo bien mantenido es mucho más eficiente. También se tiene cuidado de no sobrecargarlo, a riesgo de limitar la circulación de aire en el interior, perjudicando así su funcionalidad. También existen algunas reglas básicas para almacenar alimentos. El control de la temperatura es importante para mantener los alimentos en las mejores condiciones.. Una temperatura por debajo de 4 ° C limita el desarrollo de microorganismos, a menos que se decida conservar a través de un proceso de lacto-fermentación. Para el frigorífico, la temperatura debe ajustarse con regularidad, a menudo según la temporada y los alimentos almacenados. Para controlar, tenemos un termómetro en el frigorífico, lo que permite ajustar en el momento adecuado.

Respete las temperaturas de almacenamiento

Un pequeño recordatorio de los compartimentos se utiliza para reorganizar su frigorífico. Los alimentos perecederos se colocan en el compartimento más frío, desde 0 ° C 0 4 ° C. Las comidas preparadas, cualquier alimento a base de carne (crudos, picados, embutidos frescos, etc.) se almacenan en esta sección fría. El compartimento intermedio, a temperatura entre 5 ° C y 7 ° C, admite alimentos cocinados (carne, pescado, verduras, sopas, etc.) así como productos lácteos y postres lácteos. También hay frutos rojos y bollería. Las puertas están diseñadas para almacenar bebidas, mantequilla, huevos y salsas para empezar. Esta parte es particular por la temperatura variable de 5 ° C hasta 15 ° C. Finalmente, el cajón de verduras, con su temperatura de 8 ° C a 10 ° C, le permite almacenar verduras, frutas y quesos.

Adopte las acciones correctas a diario

Hay algunos consejos útiles para conservar los alimentos por más tiempo. Clasificamos nuestras provisiones y las guardamos de otra manera. Los pepinos se sacan del frigorífico, ya que algunas frutas producen gas etileno, que no toleran muy bien. Las hierbas duran más y conservan su frescura cuando se almacenan en el refrigerador en una olla llena de agua. Las cebollas y el ajo se pueden almacenar juntos y fuera del refrigerador. Lo mismo ocurre con las patatas, que se pueden guardar muy bien en una bolsa de papel. Los tomates no perecen en un lugar seco a temperatura ambiente. Sin embargo, cuando se inician, Deben almacenarse en la nevera para limitar el desarrollo de bacterias.. También para alimentos abiertos y calientes, deben enfriarse antes de ponerlos en el refrigerador. Finalmente, deben estar contenidos en una caja hermética (vidrio o acero inoxidable) para evitar la contaminación y especialmente los olores. Sin embargo, el empaque original es la mejor opción si el feed aún no se ha iniciado.

Esta lista no es exhaustiva, ya que hay mil y una formas de preservar el sabor y la frescura de los alimentos.