Cocina japonesa: sushi, maki y ¿qué más?

Sushi maki Ollioules

Mientras que frente a ti hay un plato lleno de sushi, tus dedos apuntan peligrosamente hacia un tenedor y un cuchillo. Deja estas herramientas de inmediato, esta no es la manera de probar tu sushi. 

El arte de hacer sushi

Pour réaliser d’excellents sushis et makis, il convient d’utiliser des ingrédients de qualité. Pour cela, dirigez-vous vers le rayon épicerie du monde de certaines grandes surfaces et choisissez de préférences des marques réputées en ce qui concerne le riz et les algues par exemple. Préférez du poisson très frais, des avocats mûrs et de manière générale, des produits frais dont la saveur sera excellente pour les makis. Si vous le pouvez, n’hésitez pas à vous rendre dans une épicerie proposant des produits asiatiques, vous obtiendrez en prime des conseils avisés !

Si le preocupa no poder hacerlos usted mismo o si prefiere ahorrar tiempo, sepa que en la región de Toulon, puede pide sushi y maki en Ollioules, Six Fours y Sanary. No tienes que hacerlos tú mismo, puedes comer sushi, por ejemplo, ¡ya sea en un restaurante o en casa!

¿Cómo probar el sushi correctamente?

Si vous ne vous sentez pas à l’aise avec les baguettes, n’hésitez pas à vous servir de vos doigts, en revanche, évitez les couverts occidentaux. Les sashimis doivent toutefois être saisis avec des baguettes. Prenez garde de ne pas défaire votre sushi ou maki, s’ils peuvent être mangés en plusieurs bouchées tous les deux, ils doivent rester complets, les saveurs se mélangeant lors de la dégustation ! Ne vous amusez pas à piquer vos aliments avec les baguettes, cela serait alors mal perçu.

Oubliez le wasabi posé directement sur le sushi, il doit être dilué dans la sauce soja, qui sera de préférence salée ! Si vous préférez la sauce sucrée, ne vous inquiétez pas, vous en trouverez aisément dans les grandes surfaces et dans les restaurants. Enfin, n’oubliez pas de tremper votre sushis dans la sauce du côté où se trouve le poisson, cela évitera que le riz ne tombe dans le récipient !

Jengibre, ¡un alimento que no debe pasarse por alto!

Te estarás preguntando para que sirve el jengibre servido con sushi y otros makis? ¡Simplemente está presente para degustar entre dos tipos de sushi para que el sabor del anterior no estropee el del siguiente! De hecho, el vinagre de jengibre tiene un sabor relativamente fuerte que te servirá para enjuagarte la boca.