Tout savoir sur la préparation d’un bon sandwich !

Si vous voulez goûter à un plat savoureux avec un important atout nutritionnel et qui est très rapide et facile à préparer, ne chercher pas trop loin, vous pouvez essayer un sandwich. En effet, cette recette gourmande que certaines personnes considèrent comme une erreur alimentaire est un vrai délice qui peut être concocté par n’importe qui du moment que vous avez du pain et quelques ingrédients à mettre dedans. De plus, le sandwich peut être consommé à n’importe quel moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou au déjeuner. Sans oublier qu’il est très énergétique et aussi très rassasiant.

Les étapes de préparation d’un sandwich classique

Pour vous guider un peu dans la préparation d’un bon sandwich, voici les principales étapes qu’il faut savoir : en premier lieu, il faut prendre deux tranches de pain complet. Puis, il y a lieu de verser sur une tranche un filet d’huile d’olive tandis qu’il y a lieu de tartiner l’autre tranche de viande frais ou de charcuteries ou encore des fruits de mer. Sur ce même côté, vous devez ajouter des feuilles de roquettes ou de salades avec des rondelles de tomates et une pincée de sel. L’étape suivante consiste à enfourner le tout à une température de 150 °C pendant une durée d’environ 60 mn. Avant de présenter le plat sur une assiette, il y a lieu de terminer la préparation en versant un soupçon de miel sur les garnitures. Et voilà, votre sandwich est prêt ! Vous pouvez vous régaler ou impressionner vos invités. Il y a lieu de souligner qu’un hamburger aussi est un sandwich d’origine allemande qui a comme particularité d’être préparé avec des pains de forme ronde et qui peut être garni avec les mêmes ingrédients que le sandwich normal.

Quelques astuces pour ne pas gâcher le goût de votre sandwich

Un bon sandwich doit être préparé avec un pain élaboré, notamment un pain aux céréales ou un pain à graines, qui est plus facile à digéré et qui est une source de glucide, au lieu des pains viennois ou briochés. Ensuite, l’ensemble de ses garnitures doit vous apporter de la protéine, tel que : les charcuteries, les fruits de mer, les produits animaux et les œufs. Et pour les crudités, il faut savoir choisir le bon assortiment de légumes pour garantir les apports en vitamines et en fibres. Vous pouvez voir le plus souvent dans un sandwich des salades vertes, des tomates ou des concombres, car ces derniers permettent d’apporter un peu de fraîcheur et d’humidité à la composition et de donner un résultat moins sec. Par ailleurs, l’idéal est d’éviter de manger trop gras, donc pour ne pas manger de la mayonnaise ou de la sauce barbecue, vous pouvez utiliser du fromage blanc aux herbes pour former les sauces. De surcroît, il s’agit d’une nourriture qui est riche en oligoéléments. Dans cette même optique, il est conseillé de ne pas employer en même temps du beurre et de la mayonnaise, ou encore du beurre et du fromage, car ce sont tous les deux des produits gras. Et il en va de même pour les accompagnements, il y a lieu de rappeler que les boissons sucrées gazeuses ne sont pas très bons pour la santé surtout si vous les prenez avec un sandwich, car celles-ci augmentent rapidement le taux de sucre dans l’organisme et constituent des sources d’hypoglycémie réactionnelle. Enfin, si vous préférez les sandwichs avec fromage fondu, vous pouvez passer les votre sous le grill.

Quelques idées de préparation pour un sandwich fait maison

En matière de sandwich, il est tout à fait possible de personnaliser et de varier vos recettes selon vos envies et vos inspirations. Justement, la préparation d’un sandwich maison peut être considérée comme un art culinaire ou encore comme un loisir inventif qui permet au cuisinier de prendre du plaisir pendant la création des plats et aussi pendant les dégustations. C’est pour cette raison d’ailleurs qu’on a inventé la dénomination « cuisine créative » ou la « cuisine inventive » parce que tout cuisinier, amateur ou professionnel peut s’y exprimer en suivant leur imagination. Ainsi, vous pouvez préparer votre sandwich à votre façon en garnissant votre pain de tout ce que vous voulez, mais à condition que cela donne une saveur unique et spéciale. Pour vous donner quelques idées de préparations, vous pouvez par exemple opter pour : un sandwich classique qui est composé de pain blanc grillé, de jambon, de beurre et de cornichon ; ou pour un sandwich montagnard qui est garni de chèvre, de jambon et de salade verte ; ou pour un sandwich basse-cour qui est constitué de poulet grillé, d’œuf, de tomates et de salade verte ; ou pour un sandwich marin qui est doté de thon, de fromage blanc et de crudités ; ou encore pour un sandwich végétarien qui est muni d’oignon, d’olive, d’œuf, de tomate, de concombre et de salade verte.

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